肉丁黄瓜最正宗的做法（黄瓜炒肉丁的正确做法）

食材:鸡胸肉300克，黄瓜一根，蒜适量。

做法:

1、鸡胸肉洗净切丁，加一勺料酒，一勺生抽，少许盐，一勺淀粉，少许胡椒粉，抓拌均匀腌制5分钟。

2、黄瓜切丁，蒜剁蒜末。

3、锅中油热倒入鸡胸肉丁，翻炒至金黄，沿边到入适量料酒，继续翻炒，加蒜末炒香，再倒入黄瓜丁，加少许胡椒粉，一勺蚝油翻炒出锅即可。