非洲蜗牛怎么做好吃（海南非洲蜗牛的吃法与做法）

非洲蜗牛炒着吃很好吃。

方法如下：

1.青椒切块。蜗牛肉用清水漂洗干净，大个的切小块。葱姜蒜切片。

2、把料酒、酱油、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉一起放入碗中，调匀成汁。

3、锅中放入清水，烧开，蜗牛肉下锅稍烫，马上捞出，水分沥干。

4、锅中放入烹调油烧热，把青椒块、葱姜蒜片下锅，稍炒，蜗牛肉下锅，倒入对好的味汁，炒熟即可。