材料：猪腔骨600克，白萝卜一根，杏鲍菇一根，大葱半根，鲜姜一块，盐适量，香葱少许
制作过程：
1．猪腔骨洗净；
2．进凉水锅中，煮出多余的血水；
3．猪腔骨捞出，冲凉后，剁成小块，再洗去骨渣子；
4．猪腔骨、大葱段、鲜姜块与热水同入电炖锅中；
5．用快速汤程序1个半小时；
6．一个小时左右时，将白萝卜切成滚刀块；
7．倒入汤中，继续煲；
8．将杏鲍菇切成小点的滚刀块；
9．将杏鲍菇倒入锅中，再继续煲10分钟，关火。
腔骨炖萝卜做法
材料：猪脊骨900克、白萝卜1根
辅料：大葱半棵、大蒜1头、姜1块、八角3颗、花椒1撮、料酒适量、薄盐味极鲜特级酱油适量、盐少许、热水1锅
做法：
步骤1猪脊骨泡凉水20分钟，去掉多余的血水，大白萝卜一根；
步骤2大葱切段，姜切厚片，大蒜头、八角、花椒准备好；
步骤3炒锅中倒少许油，小火煸炒葱段、姜片、蒜头出香味；
步骤4将脊骨倒入锅中翻炒变色，淋料酒去腥，将八角、花椒倒入锅中；
步骤5淋适量薄盐味极鲜特级酱油，让酱油沸腾，使肉块全部浸润在酱油汁中，先不要放盐，防止蛋白质过度收缩而影响成熟的速度；
步骤6倒入足够量的热水；
步骤7煮开后转小火，盖盖子焖炖至8、9成熟；
步骤8白萝卜在入锅前刮掉外皮，切大的滚刀块；如果萝卜皮干净可不刮，内含丰富的矿物质对身体更有益处；
步骤9将萝卜块倒入锅中，再加少许盐，翻拌均匀；白萝卜含95%的水分，无需再加水；
步骤10盖盖子焖炖20分钟左右，直到萝卜块稍用力一碰就能碎掉，关火，直接端锅上桌食用。
