是霉菌和其他杂菌聚集的现象,是沾冷水带入的杂菌繁殖引起的。俗称生花,不影响食用。杂菌只在水体表面繁殖,用干净器具捞掉即可。过程中器具会沾上杂菌群,要避免将器具伸入水中而将杂菌带入水体内部,应该贴着水面捞,捞一次清理一次器具。
白花捞完后,继续将水体表面舀掉
酸豆角一个星期没有变黄可能是没有泡到酸水,豆角露在水外面就会导致的不变黄。我们一般泡酸豆角都是先将豆角吹干水份至变软,再将豆角放入一个无水无油的玻璃罐中,然后加入盐,小米辣,蒜头等配料,再加入适量的凉白开,最后密封保存几天就可以了。
是霉菌和其他杂菌聚集的现象,是沾冷水带入的杂菌繁殖引起的。俗称生花,不影响食用。杂菌只在水体表面繁殖,用干净器具捞掉即可。过程中器具会沾上杂菌群,要避免将器具伸入水中而将杂菌带入水体内部,应该贴着水面捞,捞一次清理一次器具。
白花捞完后,继续将水体表面舀掉
酸豆角一个星期没有变黄可能是没有泡到酸水,豆角露在水外面就会导致的不变黄。我们一般泡酸豆角都是先将豆角吹干水份至变软,再将豆角放入一个无水无油的玻璃罐中,然后加入盐,小米辣,蒜头等配料,再加入适量的凉白开,最后密封保存几天就可以了。