用料
酸菜 一小袋，芹菜 随意，
细面条 1块钱的，熟黄豆 随意
花生碎 随意，熟芝麻 随意，花椒 10粒
八角 1个，姜 3片，陈醋 随意
做法步骤
1、食材集合
2、酸菜用水泡一下，清洗过后切成丝
3、芹菜改刀成丁焯水，（水里边倒入一点盐，再加一点食用油，出锅不仅入味而且颜色漂亮）焯水后过冷水捞出即可
4、将蒜切成蒜末，起锅烧油放花椒八角后，倒入蒜末姜片，出香味将酸菜翻炒一下
5、此时加入下面条的水，水量随意，根据家人多少而定，大火煮开
6、中火煮五分钟，下去面条，根据自己口味，适量加入陈醋，和盐，多尝汤的咸淡
7、出锅前，用面粉和水调一些面糊，倒入锅内，这样面条会黏稠一点，更好吃，最后加入鸡精即可出锅
8、根据自己喜好，加入配菜，滴几滴香油，一碗老少皆宜的浆面条就好了
小贴士
食材，在菜场买的2元一盒的熟黄豆，两元一袋的酸菜
酸菜的营养功效
预防便秘及肠炎;降低血胆固醇含量;降低肝脂肪浓度，有保持胃肠道正常生理功能之功效。
