1/7 鸭蛋洗干净沥水

2/7 用纸巾一个个把鸭蛋擦干水

3/7 拿两个大碗 一个倒半瓶酒（度数高的白酒） 一碗食盐 先把鸭蛋在白酒中360 度浸泡一圈

4/7 再滚上一层食盐

5/7 用保鲜袋一个个包起来密封起来 放在阴凉处

6/7 接下来就是等待了 20天后拿出一个煮熟切开 流油很完美 表示其它也成功了

蛋黄与蛋清分离，分离出的蛋黄，直接倒于精盐上，蛋黄与蛋黄之间最好留一点距离，洒上一层盐，再加一点水，放冰箱冷藏即可，具体做法如下：
准备材料：鸡蛋5个、食盐：适量、水：适量。
1、取一个可以盖上盖子的平底盆，擦干盆底洒上一层精盐。
2、用蛋清分离器将蛋黄与蛋清分离，蛋清部分可留着用于炒菜，或者拌馅。
3、分离出的蛋黄，直接倒于精盐上，蛋黄与蛋黄之间最好留一点距离。
4、蛋黄表面再次洒上一层盐。
5、再喷一些水在精盐上，盖盖儿，放于冰箱冷藏。
6、经过两天一夜，用水把蛋黄表面的精盐冲洗干净即可。
