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聚味瞿记毛豆的做法(上海糟毛豆的做法)

聚味瞿记毛豆的做法(上海糟毛豆的做法)

更新时间:2025-06-15 03:00:28

聚味瞿记毛豆的做法

材料

熟毛豆一斤,土豆一个,胡萝卜一个,猪肉一小块,花椒粉适量,味精适量,盐适量

做法

1.1.熟毛豆剥好,土豆切丁,胡萝卜切丁,猪肉切丁备用。锅热油,先炸土豆丁。

2.2.油中加点花椒面,加肉丁翻炒。

3.3.加胡萝卜丁翻炒均匀。

4.4.加入毛豆继续翻炒。

5.5.加盐调味,大火快速翻勺,炒熟后加味精出锅。

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