莴苣是啥个季节的菜（莴笋是哪个季节的时令菜）

一年四季

莴笋一年四季都可以吃到，但夏季的供应量相对较多。 在春季的1-4月份，莴笋大量成熟，味道最好，口感爽脆，香甜可口，非常美味。 因此，莴笋的最佳食用季节是春季。

莴笋是春季的蔬菜。

莴笋又称莴苣，一二年生草本植物，别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜等，产期为1-4月，原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。