不开花的金银花好。每年五月份的时候要采摘金银花,最好是在花蕾期间进行采摘,这是因为花蕾期害虫进不到花朵里边,花蕾非常干净,颜色青绿鲜艳,晒干之后颜色靓、纯。泡出来的茶口感清爽,略带有苦味,非常好喝,药效也非常好。种植金银花经常这样采摘。