
黑咖啡通常是指只添加了水没有添加其他东西的咖啡,因此也被叫作斋咖、清咖……
黑咖啡更好地体现出咖啡豆本身的香气。如果是深烘焙的咖啡豆,相应苦味也更重;浅烘焙的咖啡豆,酸味会更明显。
好的黑咖啡口感应该是芳香有回甘、柔和不涩口、醇厚不咬喉、干净无杂味。

黑咖啡通常是指只添加了水没有添加其他东西的咖啡,因此也被叫作斋咖、清咖……
黑咖啡更好地体现出咖啡豆本身的香气。如果是深烘焙的咖啡豆,相应苦味也更重;浅烘焙的咖啡豆,酸味会更明显。
好的黑咖啡口感应该是芳香有回甘、柔和不涩口、醇厚不咬喉、干净无杂味。