手工拉条子，即手工拉面，做法如下：
和面：选用高筋面粉，加入适量的水、盐揉成面团，然后盖上湿布让其醒发约半小时。
擀面：将面团擀成薄片，然后切成条状。
拉面：将切好的面条拉长，可以边拉边摔打，使其更加筋道。
煮面：将拉好的面条放入沸水中煮熟，捞出后沥干水分。
调味：可根据个人口味加入各种调料，如酱油、醋、辣椒油、葱花等。
以上只是手工拉条子的基本做法，实际操作中可根据个人喜好和口味进行调整。
手工拉条子是一道传统的西北面食，制作方法如下：
1. 和面：将面粉和水混合，揉成面团，盖上湿布，静置 30 分钟。
2. 擀面：将面团擀成薄片，切成细条。
3. 拉面：将细条拉长，放入沸水中煮熟。
4. 调味：将煮熟的面条捞出，加入适量的盐、醋、蒜末、辣椒油等调味料，搅拌均匀即可。
如果你想尝试制作手工拉条子，可以根据自己的口味和喜好，对调味料进行适当调整。
