步骤 1
海参虾仁切丁
步骤 2
干贝泡软撕成丝
步骤 3
香菜剪成段备用
步骤 4
鸡蛋打散备用（这里可以只用蛋白，色面会好看些）
步骤 5
锅中倒水，倒入干贝丝，连同泡的水一起倒入，烧开
步骤 6
倒入一点点料酒，倒入海参，虾仁烧开，小火煮五分钟
步骤 7
这时调水淀粉
步骤 8
开大火调入水淀粉烧开
步骤 9
倒入大散的鸡蛋，同时用筷子迅速搅散，调入盐
步骤 10
加入香菜，撒上胡椒即可
步骤一
发菜先用清水泡20分钟左右。
步骤二
准备好豆腐、海参，香菜和冬笋洗净。
步骤三
冬笋切细丝，香菜、海参也切小。
步骤四
豆腐也切成小丁块。
步骤五
先下冬笋丝和海参，煮5分钟左右。
步骤六
再加入豆腐和发菜，煮5分钟左右。
步骤七
用水淀粉沟薄欠。
步骤八
最后加入盐、鸡精，撒上香菜，就可以出锅了。
