食材
水豆腐500克，雪菜50克，肉末50克，蒜末1勺，盐1勺
方法
1准备好水豆腐一块，切成2厘米见方的小块备用。
2腌制好的雪菜一把，约1斤左右，切成小段。
3把豆腐块用盐水泡5分钟，然后放入开水中焯水。
4起锅加油烧热，下蒜末，小火炒香。
5再放入肉末，翻炒至变色，接着加入雪菜，翻炒均匀再加入适量的清水，加入1茶匙食盐调味，大火煮开。
6煮开后再煮5分钟，把味道煮出来，接着放入豆腐，再煮5分钟，关火食用就可以了。
用料：雪里红200克，大豆腐200克。
做法：
1.把雪里红放在水里泡一会，是为了去掉多余的盐份。豆腐切块。
2.雪里红捞出挤干净水份，切成小段。
3锅烧油，用葱姜炝锅，下入雪里红翻炒，炒香之后加水500克，加入豆腐，大火烧开，小火慢煮20分钟，雪里红炖豆腐就做好了。提示：雪里红是腌菜很咸，做菜就别放盐了。
