绿豆发芽能不能吃（豌豆放冰箱发芽能吃吗）

绿豆发芽是能吃的，发了芽的绿豆营养更加丰富，维生素c的含量非常高，可以用绿豆芽炒粉丝，也可以用绿豆芽做凉拌菜，吃也可以用绿豆芽炒肉吃。