紫甘蓝炒着吃有营养吗（紫甘蓝炒了吃和生吃哪个有营养）

可以炒熟吃，但是紫甘蓝生吃比熟吃营养价值更高，如果将紫甘蓝炒熟或煮熟后再吃，紫甘蓝里面的营养成分可能会流失，因此相比熟吃来说生吃更好。

可以炒熟吃。

2 紫甘蓝是一种非常健康的蔬菜，可以生吃或煮熟食用。

炒熟紫甘蓝不仅可以提高其口感，还能使其更易于消化吸收。

3 另外，炒熟紫甘蓝还可以搭配其他蔬菜和肉类，增加口感和营养。

建议在炒熟时加入适量的调味料，如盐、酱油、胡椒粉等，以提升其味道。