红烧鱼的做法讲解（红烧鱼的正宗做法图解）

新鲜鱼洗净，葱姜蒜切丝，锅里加油（热锅凉油）葱姜下锅加一点盐，鱼下锅煎制两面金黄（煎定型再翻面）加热料酒，生抽，老抽，干辣椒和水炖煮入味即可。

红烧鱼的做法步骤

步骤 1

锅里放油、姜片、蒜片放进去，鱼洗干净（有条件放料酒腌一下）也放进去。点火，2面煎一下

步骤 2

煎好放料酒，老抽、生抽、蒸鱼豉油。加水煮一下放糖

步骤 3

撒上葱花，出锅。开吃