白干子烧肉是一道传统的家常菜，制作方法简单，味道鲜美，下面介绍一下具体做法：
材料：五花肉 500 克，白干子 250 克，葱段、姜片适量，料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油适量。
做法：
五花肉洗净，切成 2 厘米见方的小块；白干子切成同样大小的块。
锅中倒入适量食用油，放入葱段、姜片爆香，放入五花肉块煸炒至表面微黄。
加入料酒、生抽、老抽，再加入足够的水，水量要没过肉块，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟。
加入白干子块，继续焖煮 15-20 分钟，直到白干子软烂。
加入适量冰糖和盐，冰糖可以让菜肴更加鲜美，盐可以根据自己的口味适量添加。
翻炒均匀，继续焖煮 5 分钟，让汤汁收浓即可。
白干子烧肉的做法非常简单，而且味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴。
