包子馅泼热油后放一晚上会有亚硝酸盐吗（饺子馅放冰箱冷藏15天还能吃吗）

包子馅泼热油后放一晚上可能会导致亚硝酸盐的生成。亚硝酸盐是一种化学物质，在食物中可能产生有害物质亚硝胺，对人体健康有潜在危害。亚硝酸盐通常存在于含有亚硝酸盐添加剂或者在特定条件下发生反应的食物中。

如果包子馅泼热油后放置一晚上，温度和湿度等因素可能会促使馅料中的亚硝酸盐生成。为了避免潜在的健康风险，建议在制作包子时尽量避免将油直接泼在馅料上，并且及时将包子蒸熟食用。此外，选择新鲜的食材和正确的储存方式也是确保食品安全和健康的重要因素。