蛋糕粉可以做面包吗（蛋糕面包烘焙培训班）

不行的，原因如下，第一蛋糕粉需要的是低筋粉， 高筋粉呢， 会阻碍那个蛋糕的蓬松第二，面包粉需要的是高筋粉，它的制作过程是需要把那个高筋粉的筋膜揉出来才能做成面包。

第三，两者需要的是完全不同的两种面粉，所以用蛋糕粉来做面包是不行的

可以。

蛋糕粉的主要原料是小麦，是适用于制作蛋糕的小麦粉，也可以用来做面包，不过做出来的面包可能没有使用高筋面粉的好，因为蛋糕粉的蛋白质含量低，筋力弱，适合做蛋糕、松糕、饼干等西点。