湖北花鱼是什么鱼（湖北红鱼是什么鱼）

又名桂花鱼、季花鱼等，是鲈形目鳜鱼属的一种淡水鱼类。

体形呈纺锤状，体较高，侧扁，背部隆起，头大，口裂倾斜，下颌突出，下颌后伸至眼后缘，上下颌前部有犬齿状小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状。鳜鱼圆鳞细小，背鳍长，体背呈黄绿色，腹部为黄白色，体两侧有大小不规则的褐色条纹和斑块。