在梯形饺子皮的上方中间放入陷儿，然后往下卷，一直卷到饺子皮的三分之二处，然后把左右两端捏紧，再把左右两端上方的角错位捏在一起就行了
把馅放在梯形皮的上半部分的中间，然后从上往下卷两圈，馅就包进去了，然后把卷好的梯形皮的左上角和右上角的反面沾点水捏在一起就行了。我们家乡叫做饺皮。
把饺子皮放在手上窄的那一边大约在中指的第二节中间那里，把饺子馅放在皮的三分之一处（从上面数的）然后把馅前面的皮卷过来，然后继续卷，大概卷一圈半然后对折摁住，就包好了
饺子皮擀成椭圆形的然后左右像包包子那样捏到一块左边捏一下右边捏一下直到捏到最顶层出来就是包子纹理的那种花纹挺好看的
