1.
取适量的苦荞粉放入杯子或容器中。
2.
加入适量温水,温水的温度不要太高,大约在40-50度之间即可。
3.
用勺子或搅拌器搅拌均匀,直到苦荞粉完全溶解。
4.
静置5-10分钟,待苦荞粉充分膨胀,口感更佳。
5.
可以加入适量蜂蜜、柠檬汁等调味品进行调味,增加口感。
冲泡:先注入80度以上的开水至杯子的3分之1处,轻摇茶汤唤醒茶叶内质,使用水温80度以上的开水冲泡。 碗中放入生苦荞麦50g,筛掉荞麦皮屑;起锅放入荞麦,大火翻炒3分钟,晃动锅后转中火炒3-5分钟,再次晃动后转小火炒3-4分钟,杯中加入苦荞10g,倒入热水150ml完成。
