主：料肉碎175克、香菇2棵、豆腐干3片、带土红萝卜半个、黄瓜70克、洋葱二分之一个、有筋道的面条一人份
调味料：大葱半条、生姜4片、甜面酱3大匙羹、海天酱油2大匙羹、海天老抽5滴、经典海盐适量、家乐鸡精适量、淀粉两勺子、金龙鱼食用油适量、
做法：
1、将黄瓜还有洋葱，胡萝卜全都清洗干净，弄成丝
2、香菇需要提前把它放到水里浸泡一会儿，之后把它取出来剁成碎末，同样的操作豆腐干也是一样的处理方法。
3、生姜和大葱全部清洗干净，切成丝状。
4、锅中放入适量的油，烧热之后先把姜放进去油炸，加入肉馅还有香菇，豆干翻炒六十秒，加上海天生抽，老抽，蒜食材变种颜色。
5、接着可以放入适量的甜面酱，搅拌碗均匀，之后在锅中放入适量的开水，用大火烧开，将水蒸发完之后，让调料汁凝聚在一起。
6、面条开水下锅煮好之后把它捞出来，浇上刚才煮好的酱汁就可以了。
