比利时生菜又名（意大利生菜是种子吗）

比利时生菜，也叫比利时菊苣，每斤25元。很多高级西餐厅都喜欢用它，把叶片一片片插在冰上，做好造型，美美哒就上桌了。

它的叶片特别水灵脆嫩，略带苦味，还有淡淡的坚果香，被美食家们称作“高雅而复杂的”味道。自己在家做，最简单的吃法是拌沙拉。如果想提高菜的颜值，用比利时生菜随便一摆，都能美得像一幅画。