把小红萝卜清洗干净，且去头部和尾部，切成薄片或者粗条，放到盆里加入白糖食盐泡椒味白醋，搅拌均匀，用密封盒装起来放入冰箱冷藏
【主要食材】：萝卜，花椒，八角，盐
【具体制作步骤】：
1、5斤红萝卜，咱先将萝卜头洗干净，晾干水分，用刀将头尾去掉
2、下面调料汁，加一锅水，放一把花椒，几颗八角，一斤萝卜二两盐，放一斤盐就可以了，大火给它烧开，烧开之后一定要晾凉，凉透之后才可以用
3、将萝卜放入一个无水无油的桶里面，一大桶装的慢慢的，然后倒入晾凉的料汁，没过萝卜即可，盖上盖子密封起来，腌制20天左右就可以吃了
