炒菜盐放多了怎么办（厨房必备的十二个神器）

往里菜面加水，加糖，加醋，加青菜或者土豆都可以稀释盐味。

做肉类、辣味菜的时候，如果不小心加多了盐，可以放一些糖进去调味。糖会减弱舌头对盐和辣的感觉，让菜的味道更有层次感和愉悦感，这也是许多川菜会有点甜的原因。

如果炒青菜就再加点青菜下去，这样就不会太咸了。如果是炒肉时，不小心放多了盐，这个时候不要加水，其实我们可以加一小勺白糖和几滴陈醋，这样可以降低咸味，而且也不会破坏肉的味道，吃起来口感依然很好。