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粘米粉灿米粉更米粉区别(早米粉跟粘米粉的区别)

粘米粉灿米粉更米粉区别(早米粉跟粘米粉的区别)

更新时间:2025-04-19 02:17:12

粘米粉灿米粉更米粉区别

粘米粉灿米粉更米粉的区别是:原料不同、用法不同、粉团粘性不同。

1、原料不同

粘米粉是用大米磨成的粉,又叫大米粉或灿米粉;灿米粉是将糯米浸泡一夜,砂磨粉碎晾干后做成的。

2、用法不同

粘米粉可以制成萝卜糕、芋头糕、糍粑等;糯米粉主要用来包汤圆和油炸糯米饼。

3、粉团粘性不同

粘米粉的粉团的黏性非常小;糯米粉的粉团黏性很大。

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