谁知道苦荞凉粉怎么做（煮苦荞凉粉的正确方法视频）

将荞麦糁中加入温水浸泡1小时，水倒出后清洗，将荞麦糁放入网袋中，面盆中加入水，反复揉搓网袋，揉出面浆，揉3次

倒入锅中，开小火搅拌至粘稠，倒入干净容器中晾凉，拿出制成条，加入蒜水、香醋、生抽、红椒、葱花、盐、鸡精、油泼辣子、芥末，搅拌均匀即可。