如下：
1. 操作方式不同：法压壶是浸泡式萃取，通过浸泡来萃取咖啡豆中的风味。手冲咖啡则是滴滤式萃取，通过水流慢慢滴滤，将咖啡豆中的风味萃取出来。
2. 咖啡豆研磨度不同：法压壶需要将咖啡豆研磨得较粗，以延长浸泡时间，从而充分萃取咖啡豆中的风味。手冲咖啡则需要将咖啡豆研磨得较细，以让水流更好地通过咖啡粉，萃取出更多的细节风味。
3. 温度和时间控制不同：法压壶对温度和时间控制要求较低，因为浸泡时间较长，可以充分萃取咖啡豆中的风味。手冲咖啡则需要严格控制温度和时间，以确保能够萃取出最佳的咖啡风味。
4. 咖啡粉水接触时间不同：法压壶是将浸泡的咖啡粉和水分开，直到萃取完成。手冲咖啡则是让咖啡粉和水一直保持接触状态，直到萃取完成。
5. 味道不同：法压壶制作出来的咖啡味道比较浓烈，适合喜欢浓烈口感的咖啡爱好者。手冲咖啡则味道比较清淡，适合喜欢清新口感的咖啡爱好者。
6. 使用的器材不同：法压壶通常使用法压壶专用的滤纸和滤杯，以及滤水器等器材。手冲咖啡则通常使用手冲壶、滤杯、滤纸等器材。
总体来说，法压壶适合简单操作，适合忙碌人士快速制作一杯简单的咖啡。手冲咖啡则需要一些技巧和耐心，但可以制作出更细致、丰富的咖啡风味。
法压壶就是直接泡的，手冲是水流通过咖啡粉萃取做出的咖啡味道口感有点差别
