冰岛红海参和大连刺参有什么区别（最好的海参是辽宁大连的刺参）

1、外观不同。

辽宁大连海参为“刺参”。

红极参其外表无明显刺状。

2、营养价值

红极参自身所含氨基酸为所有海参中最高的。

红极参脂肪含量极少。

大连海参含有18种氨基酸，粘多糖、硫酸软骨素、牛磺酸、胶原蛋白、皂苷、多肽和多种维生素、微量元素。

3、肉质口感不同

红极参肉质金黄。

大连海参多为褐色，肉质韧性好，肉厚。