主料：豆角300克 、
猪肉馅100克、
干辣椒6-7个 、
蒜半头 、
色拉油1大勺、
花椒适量 、姜少许
辅料：
生抽1大勺、
盐半小勺
做法
1.四季豆选择细长的那种比较好，易熟。洗净后择成长段，然后沥干水分。这样一定尽可能沥干，否则一会过油炸的时候，会有油飞溅出来。用厨房纸吸干水分，是比较快的方法
2.利用沥干水分的时间，来准备配料。需要半头蒜，放的多才好吃，切碎了备用
3.需要100克左右的猪肉馅，肥点的好吃，干煸后更香
4.干辣椒剪成段，备用
5.热锅后放入比较多的色拉油，四季豆要炸透炸熟，否则会中毒的，这个很重要。
1· 准备好食材，葱姜蒜切末，肉切丁，取适量芽菜或者酸菜；
2· 豆角翟好段状；
3· 放油锅炸至起皮；
4· 放肉爆香；
5· 放葱姜蒜末炒香，放辣椒花椒，酸菜炒香，放豆角调料，炒熟；
6· 然后就可以吃了，超级下饭。
