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干扁豆四季豆做法(四季豆扁豆最好的烹饪方法)

干扁豆四季豆做法(四季豆扁豆最好的烹饪方法)

更新时间:2025-06-19 18:20:48

干扁豆四季豆做法

原料:

四季豆300克

花生油30克

盐1克

生抽15克

辣椒酱1勺

做法:

1

先把四季豆清洗一遍,摘去头尾后,择成小段,再清洗一遍,控干水份。

2

起油锅,放入四季豆煸炒几分钟。

3

待四季豆表皮出现微皱状态时,撒入盐继续翻炒。

4

最后放入辣椒酱炒匀,即可出锅

用料

四季豆 350克

蒜 1头

干辣椒 10个

花椒 粒

盐 适量(可放可不放根据个人口味)

糖 1小勺

六月鲜 8克轻盐特级原汁酱油 2勺

做法步骤

1、四季豆掐头去尾掰成小段,顺便把筋给去掉,花椒,辣椒剪成段,蒜用拉蒜器拉成蒜末装盘备用

2、锅烧热放入四季豆炒干表面的水分,让四季豆熟得更快

3、四季豆炒成没绿色至褪生状,一定要小火炒不然容易糊(静下心需慢慢炒),接着往锅中倒油 多放点然后翻炒均匀,不停的煸炒

4、炒至全部熟透表面皱皱巴巴捞出,锅中还会剩余少量油

5、把蒜末、干红椒段放入锅中,小火煸香至金黄色

6、下四季豆加入糖、六月鲜 8克轻盐特级原汁酱油、盐(可放可不放)翻炒均匀即可出锅

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