首先，准备好熏肉和辣椒切成小块；取锅烧热，倒入适量油，烧至七成热后加入熏肉煸炒至微黄色；
然后加入蒜末煸炒香气四溢；
接着加入辣椒块，煸炒至辣椒变软；加盐、生抽、糖、料酒、麻油、鸡精等调味料搅拌均匀；
最后加水适量，煮开后转小火焖煮几分钟即可。这样熏肉炒辣椒热辣可口，香气四溢，食欲倍增，一定会让你吃完后回味无穷。
首先，将熏肉切成丝，辣椒洗净切成小块备好。
然后，热锅冷油，下入熏肉丝煸炒出香味，加入蒜末、姜末煸炒，再放入切好的辣椒块翻炒均匀。
接着，加入适量的盐、生抽和料酒，翻炒片刻后加入适量的水，盖上锅盖焖煮2-3分钟即可。
最后，根据个人口味加入一些味精或者鸡精，撒上葱花点缀即可出锅。熏肉炒辣椒口感鲜美，辣味适中，配饭更佳。
