准备各种水果，如苹果、梨、菠萝、西瓜、小西红柿等，去皮、去核、切片或切块备用。
准备其他配料，如精猪肋骨、红枣、枸杞、山楂、冰糖等，根据食谱要求进行处理。
将处理好的水果和配料放入锅中，加入适量的清水。
大火烧开后转小火，慢慢炖煮，直到水果变软、汤汁变浓。
根据个人口味加入适量的调味料，如盐、鸡精、糖等，调整味道。
最后将什锦水果汤倒入碗中，即可食用。
需要注意的是，不同的食谱中水果和配料的种类、数量、处理方式等可能会有所不同，因此具体做法需要根据实际情况进行调整。同时，在烹饪过程中要注意火候，避免煮糊或煮散水果，影响口感和美观度。
