食材:
黑鱼一条、萝卜半个、黑木耳适量、枸杞适量、生姜适量、芫荽适量、香葱适量、油适量、盐适量、胡椒粉适量。
做法
1. 热锅放油,将黑鱼切块,放入锅中煎,煎至8成熟;
2.汤锅中放水、萝卜块和生姜,煮开后放入鱼块,大火煮20分钟后转中火。
3.汤成奶白色后放盐和胡椒粉,再 放入黑木耳煮3分钟。
4.放入枸杞、芫荽和香葱。
5.关火, 浓香鲜美的黑鱼萝卜汤就做好了。
准备材料:墨鱼干2只、排骨500g、胡萝卜200g、黑木耳50g、生姜3片、醋少许、盐适量
制作步骤:
墨鱼干、黑木耳提前浸泡,锅内放入排骨和生姜片,焯烫一会儿去除血水,捞出,撇去油沫,这样不仅可以去腥,还可以使排骨肉质更紧实充分泡发,煮一个小时就可以起锅了,大家可以去试一下哟。