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大米面发糕的做法是怎样的(大米发糕的做法最简单的方法)

大米面发糕的做法是怎样的(大米发糕的做法最简单的方法)

更新时间:2025-06-19 23:58:19

大米面发糕的做法是怎样的

食材

低筋面粉100g

粘米粉150g

酵母3g

白糖60g

黑芝麻

温水30ml(用于酵母)

水220ml

做法

酵母、温水混合均匀,分别加入粘米粉、低筋面粉、白糖、清水200g,充分搅拌,盖上盖子发酵40分钟(至原来的1.5到2倍大),用筷子将发酵后的面糊搅拌均匀并排气

2模具刷一层油,倒入面糊再次发酵15分钟,撒上黑芝麻,水烧开蒸30分钟,完成啦√

材料

大米面150克,酵母3克,糖50克,水165ML

做法

1.大米面,酵母,糖混合,加水混合均匀,

2.放置温暖处发酵2小时至2倍大,菊花挞模刷油,倒入发酵好的面糊,

3.水开后大火蒸7-10分钟即可。

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