做包子放了酵母粉又放苏打粉（包子面加了酵母粉还用加小苏打吗）

可以一起放，酵母的主要作用是发面，发面之后面团中还含有不少的酸性物质，这个时候就可以使用弱碱性的小苏打来帮助改善味道，加了酵母和小苏打的面制品口感还会有甘甜一些。

做包子放酵母粉。面发好了。做包子前在放苏打粉。