花生米含有部分胆固醇,但是胆固醇含量不是太高,花生米含有丰富的蛋白质和各种微量元素以及植物油脂等。适量食用花生,对身体健康非常有益,但是不可以过量食用,过量食用,容易使人体摄入甘油三酯过多,引起动脉粥样硬化,动脉粥样硬化,容易使人发生心脑血管疾病。