即使不腌制猪肉串，您仍然可以制作出美味可口的烤猪肉串。以下是一种简单的烤猪肉串做法，供您参考：
所需材料：
1. 猪肉（瘦肉或五花肉）500克
2. 竹签或金属签适量
3. 盐适量
4. 黑胡椒粉适量
5. 橄榄油或食用油适量
6. 熟白芝麻（可选）适量
做法：
1. 将猪肉切成1厘米见方的块状。选择瘦肉或五花肉根据您的口味。
2. 将切好的猪肉块串在竹签或金属签上，每串约3-4块猪肉。
3. 预热烤箱至200℃（约400℉），或在烧烤架上预热烧烤温度。
4. 在猪肉串上均匀涂抹一层薄薄的橄榄油或食用油，然后撒上适量的盐和黑胡椒粉。根据个人口味，您还可以添加其他调料，如辣椒粉、蒜粉等。
5. 将串好的猪肉串放在预热好的烤箱或烧烤架上。在烤制过程中，可以用刷子再次涂抹一层油，以防猪肉串变干。
6. 烤约10-15分钟，或直到猪肉串表面变得微黄且熟透。烤制时间可能会因烤箱或烧烤架的火力差异而有所不同，请密切关注猪肉串的熟度。
7. 烤好后，从烤箱或烧烤架上取出猪肉串，撒上适量的熟白芝麻（可选），即可享用美味的烤猪肉串。
这种方法制作烤猪肉串不需要提前腌制，只需在烤制前涂抹调料即可。不过，如果您喜欢，仍然可以在烤制前将猪肉串腌制一段时间，以增加口感和风味。
做法如下：
所需材料：
1. 猪肉：500克
2. 洋葱：1个
3. 青椒：1个
4. 红椒：1个
5. 油：适量
6. 盐：适量
7. 孜然粉：适量
制作步骤：
1. 将猪肉切成小块，洋葱、青椒、红椒也切成小块备用。
2. 将烤炉预热，将猪肉块穿在烤肉签上，然后依次穿上洋葱、青椒、红椒。
3. 烤盘刷上一层油，将串好的猪肉放入烤盘中。
4. 将烤盘放入预热好的烤炉中，烤制约10-15分钟，翻面再烤约5分钟即可。
5. 烤制过程中，用刷子沾上油轻轻刷一遍，让烤出来的猪肉串表面更加光滑。
6. 烤制出来的猪肉串上撒上少许盐和孜然粉，口感更佳。
小贴士：
1. 烤炉要预热，烤的时间也要注意，过短的时间猪肉会生，过长的时间口感会变差。
2. 如果喜欢辣味，可以在串好的猪肉上撒上一些辣椒粉或者辣椒油增加口感。
3. 在烤制的过程中，如果发现烤肉串开始变焦，可以提前取出来。
