要捏出漂亮的元宝馒头,首先需要准备好面团,将它揉成团并分成两份,其中一份分出1/3搓成圆形,把另一份分成三份,分别揉成小圆球,放在一个大圆球上面,捏紧合起来,用手掌心慢慢按扁,如此反复,使得馒头外侧逐渐变薄,内部愈来愈厚实,模仿元宝的形状。
最后在馒头的顶部压出一道凹陷状,就完成了一个精致的元宝馒头。当然,在捏馒头时轻拍面团、揉圆时不要用拇指,尽量以手掌为主,以免捏出的馒头开裂或变形。
要捏出漂亮的元宝馒头,首先需要准备好面团,将它揉成团并分成两份,其中一份分出1/3搓成圆形,把另一份分成三份,分别揉成小圆球,放在一个大圆球上面,捏紧合起来,用手掌心慢慢按扁,如此反复,使得馒头外侧逐渐变薄,内部愈来愈厚实,模仿元宝的形状。
最后在馒头的顶部压出一道凹陷状,就完成了一个精致的元宝馒头。当然,在捏馒头时轻拍面团、揉圆时不要用拇指,尽量以手掌为主,以免捏出的馒头开裂或变形。