1. 首先，将腌好的咸肉取出，用清水冲洗干净表面的盐分。
2. 然后，将洗净的咸肉放入锅中，加入足够的水，水的量要能够完全覆盖咸肉。
3. 接着，开大火将水烧开，然后转小火，让咸肉在热水中慢慢煮熟。这一步的目的是去除咸肉中的多余盐分和腥味。
4. 当咸肉煮熟后，用筷子或者叉子将咸肉取出，放在凉水中冲洗一下，然后沥干水分。
5. 最后，将咸肉放在通风的地方晾干，也可以放在阳光充足的地方晒干。注意，晒干的咸肉需要定期翻面，以保证两面都能够均匀晒干。
6. 等到咸肉完全晾干后，就可以切成适当的大小，用来烹饪了。
