芋头中含淀粉多少呢

每100克芋头含淀粉17.5克。

芋头中还含有很多的营养成分,最主要的就是碳水化合物,每100克的芋头中含有的淀粉有17.5克,蛋白质2.2克,所以我们可以将芋头作为主食来食用的。