1/8黄翅鱼去腮,去内脏,去鱼鳞,洗净在鱼两面各划三刀,用盐腌制半小时左右。然后用厨房纸吸去表面水分
2/8姜片爆香
3/8待姜片两面微焦,把姜片捞出来
4/8把鱼放入锅里小火慢煎
5/8煎的过程中轻轻推动一下锅,让油流到鱼身下
6/8煎好一面,翻过来煎另外一面
7/8两面都煎好,熄火出锅
1/8黄翅鱼去腮,去内脏,去鱼鳞,洗净在鱼两面各划三刀,用盐腌制半小时左右。然后用厨房纸吸去表面水分
2/8姜片爆香
3/8待姜片两面微焦,把姜片捞出来
4/8把鱼放入锅里小火慢煎
5/8煎的过程中轻轻推动一下锅,让油流到鱼身下
6/8煎好一面,翻过来煎另外一面
7/8两面都煎好,熄火出锅