材料
虾仁、青豆、咸肉丁、百叶包、鸡汁、食盐、葱油
，时长00:46
做法
1.虾仁、青豆、咸肉丁焯水后捞出备用。
2.另起锅，锅内水开后，依次放入百叶包、鸡汁和食盐，加盖中火烧4-5分钟，烧熟后捞出装盘。
3.把焯水后的虾仁、青豆、咸肉丁放入锅内剩余汤汁中，放入少许葱油，制作成汤汁。
4.淋汤汁于百叶包上即可。
用料：
五花肉绞肉泥 十块钱，
小葱 若干，
鸡蛋 1个，
生姜末 20克，
生抽 20克，
老抽 20克，
盐 10克，
糖 10克，
百叶 十张，
八角 1个，
做法步骤
步骤 1
买好十块钱五花肉去皮洗干净绞成泥，放入葱花，生姜末，盐，生粉，鸡蛋。
步骤 2
用手或者筷子顺时针方向，搅匀，上劲。
步骤 3
取出百叶，一张一张撕开。
步骤 4
放入锅中，倒入水。
步骤 5
煮沸一分钟，百叶取出，冷却。
步骤 6
平铺，肉均匀铺垫。
步骤 7
卷起来
步骤 8
切成拇指长短大小。
步骤 9
放入煎锅中，煎至金黄色。
步骤 10
注意翻面，上面一排就差不多可以取出了。
步骤 11
取出备用。
步骤 12
放入八角，葱。翻炒。
步骤 13
把煎好的百叶包肉放入锅中，倒入水，生抽，老抽，糖，少许盐，大火烧开后转小火闷煮半小时，充分让肉和百叶入味。
步骤 14
煮好之后，大火收汁，放入调好的生粉水，勾芡。
步骤 15
美味就做好了，撒点葱花。
