平底锅炒青菜的做法（陶瓷平底锅炒青菜的方法）

食材: 青菜200克、海米30克、小米辣10克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量、料酒1茶匙。

做法：

1.青菜洗净，掰成片。

2.小米辣切圈。

3.海米浸泡10分钟备用。

4.蒜，姜切片。

5.首先平底锅倒油，油热，放入姜、蒜、小米辣爆香。

6.然后倒入海米，料酒中火炒出香味，再倒入青菜翻炒至断生。

7.接着调入盐，鸡精翻炒至入味。

8.最后盛入盘中即可。