
班戟粉千层蛋糕的制作过程如下:
所需材料:
- 班戟粉 100克
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 500毫升
- 糖 150克
- 玉米淀粉 100克
步骤:
1. 准备工作:将班戟粉、玉米淀粉混合均匀备用。
2. 将鸡蛋打入盆中,加入糖,搅拌均匀。
3. 加入班戟粉和玉米淀粉混合物,搅拌均匀。
4. 慢慢加入牛奶,搅拌均匀。
5. 将搅拌好的混合物过滤,去除颗粒。
6. 将过滤好的混合物倒入平底锅中,用小火加热,用刮刀搅拌,直到混合物变稠。
7. 将混合物倒入蛋糕模中,用刮刀刮平。
8. 将蛋糕模放入蒸锅中,大火蒸 10 分钟左右。
9. 取出蛋糕模,将蛋糕倒扣在烤网上,晾凉。
10. 切成均匀的小块即可。
这样制作出来的班戟粉千层蛋糕口感细腻,层次分明,非常美味。