毛豆就是黄豆的前身，吃着是越嚼越香。我们这一般是煮着吃。把毛豆清洗干净，放进清水里，开火等水开后，放入大料，花椒，还有盐，就这么简单的佐料，大约煮制半个小时，我喜欢硬一点的口感，有的喜欢软的可以多煮一会，然后捞出来就可以吃了。不过我喜欢在汤里在泡一泡在吃，这样入味还香
这两种方法都是可以的，一般我们要吃五香的毛豆，就用煮的方法，只要在汤里边加佐料，煮出来的毛豆就有五香的味道，如果我们要吃原味的毛豆，那我们就用蒸的方法比较好，蒸出来的毛豆原汁原味，而且比较劲道，不会流失营养价值，所以毛豆煮还是蒸？要看自己喜欢吃什么样的
