材料：
葱姜蒜适量、松叶蟹柳300克、水发木耳适量、粉丝适量、鸡蛋1个、清汤适量、盐适量、鸡精适量、色拉油适量
做法：
1. 将葱姜蒜切末备用；
2. 把松叶蟹柳洗净切段，水发木耳撕成小块备用；
3. 将粉丝用温水泡软；
4. 打散一个鸡蛋备用；
5. 取一锅，用色拉油烧热，放入葱姜蒜炒香；
6. 放入松叶蟹柳、木耳和清汤，再加入盐和鸡精调味；
7. 煮开后，把打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀；
8. 最后加入泡好的粉丝，再煮一两分钟即可。
食用提示：
可以根据个人口味喜好，加入适量的辣椒油或者香菜末等调味料，增加口感。
1. 鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。
2. 将青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。
3. 将做法2浇在蛋羹上即可。
