西兰花可以用淀粉洗吗（洗西兰花用小苏打还是淀粉）

清洗西兰花时也可以加一些淀粉，再配合食盐一起，盐有杀菌的作用，而生粉吸附性强，能吸附掉藏在西蓝花里的杂质和残留农药。

同样的西兰花切成小朵，盆里加入半盆的水放入两三勺的淀粉，再放入两勺食盐搅拌均匀，放入西兰花浸泡10-15分钟，再用流动的水冲洗干净，西兰花就被清洗得干干净净了。

可以

清洗西兰花可以使用淀粉加食盐，一般家里面会有淀粉和食盐。这两种作为调味品用来清洗西兰花，效果比较好。具体的做法是将西兰花切成小块，然后再放到水中浸泡，等水完全浸没西兰花之后，在水中加入适量的淀粉和食盐。