石锅鱼汤是一种美味且营养丰富的火锅汤底。吃完石锅鱼后，汤底中仍然残留着丰富的鱼肉精华、蔬菜鲜味和调味料的香气。处理石锅鱼汤的方法如下： 过滤杂质。用漏勺过滤掉汤底中的鱼刺、菜叶等杂质，以获得清澈的汤液。
冷藏储存。
将过滤后的汤液转移到干净的容器中，密封冷藏保存。低温环境可以防止汤液变质，延长保质期。 复热食用。
食用前，将冷藏的汤液倒入锅中复热，根据个人口味添加调味料或食材，即可享受美味的鱼汤。
石锅鱼吃完后剩余的汤汁中含有丰富的营养和风味。可通过以下方法处理：冷藏保存：将汤汁冷却后分装容器冷藏，可保存约3天。下次食用时可以回锅煮沸即可。
制作汤底：将汤汁倒入汤锅，加入新鲜蔬菜、香料等食材，煮沸后调味，可作为火锅或其他汤底使用。
制作拌饭酱：将汤汁冷却后与米饭搅拌，加入葱花、香菜等配料，即可制作出风味十足的拌饭酱。
